Recettes de galettes des rois Lagalette de Elleisab,le blog d'une momoflinguée

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Brioche à la pâte de spéculos et pommes Brioche à la pâte de spéculos et pommes Par Elleisab,le blog d'une momoflinguée 07/01/15 10:24 J'ai vu cette brioche dans la revue "pâtisseries et compagnie" ,elle m'a tout de suite faite envie! le rendu visuel n'est pas tout à fait le même que sur la photo du magazine mais l'explication n'était pas très claire pour le pliage.. de toute façon,c'est...
Galettes à la frangipane Galettes à la frangipane Par Elleisab,le blog d'une momoflinguée 06/01/15 12:35 Cuisson : 40 min Bonjour les momozamis! Une vraie frangipane, c'est 2/3 de crème d'amandes et 1/3 de crème pâtissière... La crème d'amandes des pâtissiers,c'est même poids de sucre,beurre,amandes,plus oeufs...J'ai préféré alléger tout cela en sucre et beurre et inclure...
Galette des rois frangipane aux fruits confits Galette des rois frangipane aux fruits confits Par Elleisab,le blog d'une momoflinguée 05/01/15 19:35 Bonjour les momozamis! La galette sucrée du jour me vient de celle que l'on achetait il ya ...pff!!!longtemps!!!bien avant que j'ai momo,chez un pâtissier reconnu de Cambrai ;moi qui n'étais pas très fruits confits (voir pas du tout,mais ça c'était avant!)...

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